HEAT EXCHANGE IN BIOTECHNOLOGICAL PROCESSES
Keywords:
biotechnology, thermal conductivity, secondary metabolism products, specific growth rate of microorganisms, limiting factors, metabolic processes, enzymatic reaction, nutrients, convective heat transfer, isothermal surface.Abstract
The article describes the main aspects of modeling biotechnological processes. The kinetics of population growth depending on thermal conductivity is investigated. Physical laws determining the processes associated with heat propagation, the Fourier law and Newton's equation, which describes the surfaces of a solid and a flow, are formulated. The analysis of thermal conductivity of biotechnological processes based on a mathematical model is considered.
References
Бирюков В.В. Основы промышленной биотехнологии. – М.: Колосс, 2004. - 296 с.
Кафаров В.В. Основы массопередачи. –М.: Высшая школа, 1972. – 496.
Компьютерное моделирование биотехнологических процессов и систем: Учеб. пособие / Д.С. Дворецкий, С.И. Дворецкий, Е.И. Муратова, А.А. Ермаков. Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2005. 80 с.
Мошинский А.И. Математическое моделирование химико – технологических и биотехнологических процессов. Санкт-Петербург. Кнорус. 2021. -336 с.
Процессы и аппараты биотехнологии: ферментационные аппараты. Учебное пособие для вузов / А. Ю. Винаров [и др.] ; под редакцией В. А. Быкова. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2021. — 274 с.
Salimov D.T. Study of the kinetics of fermentation process. ASIA PACIFIC JOURNAL OF MARKETING & MANAGEMENT REVIEW ISSN: 2319-2836 IMPACT FACTOR: 8.071 Vol 13, Issue 04, 2024.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 GEJournals

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.